啤酒酿造系统_济南卓达机械设备有限公司

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1.粉碎系统→破碎麦芽，粉碎机

2.糖化系统→糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机（糖化酶，进行分解，产生二氧化碳）

3.自控系统→西门子自控7寸液晶显示屏，全自动降温，设备先进

4.发酵系统→6个发酵罐，专门装酒，既能发酵又能储酒，全是不锈钢的

5.CIP洗涤→自动清洗，既能洗糖化罐又能洗发酵罐，380V电源

6.制冷→压缩机的机头是丹佛斯机头，是中美合资的，压缩机给酒精制冷，通过酒精泵送到发酵罐制冷，酒精，酒不接触是集中间接制冷，是目前啤酒行业非常安全的不结冰

7.排风→糖化热麦计时，经过煮沸60分钟会产生蒸汽，所以必须由排风系统，排到外面

8.售酒系统→售酒罐通过制冷，酒从打酒栏流出（售酒器、食品软管）

9.加热→（1电加热、2蒸汽加热）2组加热管，麦汁煮沸使用，冷水升温使用1000L以上啤酒口感好

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